【ナニコレ】岩手西和賀の限界集落のレストラン「縄文の谷Kitchen開」

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2019年12月29日放送のナニコレ珍百景総集編で、岩手西和賀の限界集落のレストラン「縄文の谷Kitchen開」が再登場します。

ナニコレの岩手西和賀の限界集落のレストラン「縄文の谷Kitchen開」とはどんなところなのでしょうか?お伝えします。

【ナニコレ】岩手西和賀の限界集落のレストラン「縄文の谷Kitchen開」住所

ナニコレ珍百景で紹介された、岩手西和賀の限界集落のレストラン「縄文の谷Kitchen開」の住所はこちらです。

住所:〒029-5513 岩手県和賀郡西和賀町本屋敷48地割190−6

確かに限界集落だけあってものすごい山奥にありますね。

本屋敷地内の山に囲まれた土地が好きで、30代の頃の夢を50歳目前で実現させたんだそうです。

移築された古民家を改装し開業。

この付近では縄文式土器が出土し、店名に反映している。

【ナニコレ】岩手西和賀の限界集落のレストラン「縄文の谷Kitchen開」  営業時間

ナニコレ珍百景の岩手西和賀の限界集落のレストラン「縄文の谷Kitchen開」の営業時間はこちらです。

営業時間:12:00~22:00(冬季は完全予約制)

定休日:不定休

電話:090-8786-1990

定休日は不定休とのことですので、来店する前には必ず電話で確認しておくことをおすすめします。何せ限界集落ですからね!

【ナニコレ】岩手西和賀の限界集落のレストラン「縄文の谷Kitchen開」  料理は?

ナニコレ珍百景で紹介された、岩手西和賀の限界集落のレストラン「縄文の谷Kitchen開」の料理はどんな雰囲気なのでしょうか?

https://twitter.com/kerohira0629/status/1171257482057940992

https://twitter.com/ihatoblog/status/1136514403522662400

決まったメニューはインターネット上では見当たりませんでした。おそらくその日採れた食材を使った創作料理なのでしょう。

それにしても雰囲気いいですよね。

お料理だけでなく、素材や、器、盛り付けまでこだわりが感じられすごい惹かれます。

経営者の鈴木智之さんは旅館の料理長やパン製造販売などを経て独立。

ワラビやゼンマイ、キノコといった地元の食材を使い、山菜料理や海鮮料理、肉料理などを提供しています。

【ナニコレ】岩手西和賀の限界集落のレストラン「縄文の谷Kitchen開」|まとめ

ナニコレ珍百景で紹介された、岩手西和賀の限界集落のレストラン「縄文の谷Kitchen開」さんいかがだったでしょうか。

雄大な自然と美味しい食材は、限界集落ならではの強みを生かした素晴らしいアイデアですよね。

是非一度立ち寄って見られてはいかがでしょうか?

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